“周伟,这里不错啊。”她左看看,又瞧瞧,不断对我说道。
“那是,女神,在这里开西餐厅,生意应该不错。”我指了指两个金发碧眼的欧洲游客说道。
“你看这里有很多外国人来玩,西餐厅他们肯定会进来吃的。”我笑嘻嘻说道。
对于做生意,我并不是很懂,不过这里居然有外国游客来玩,说明西餐厅成功机会还是挺大。
不过其实西餐厅能不能开起来,这并不重要,重要的是,我要怎么把古胖子的势力赶出去?
这才是让我头疼的地方。
我和陈婉若手挽着手到了西餐厅的门面外面,这门面果然不错,两个正常门面连在一起,一楼大门打开,里面非常宽敞,二楼上面是玻璃墙壁,到时候坐在玻璃墙壁旁边的顾客,可以一边吃饭,一边看外面南山路上的街景,应该会受喜欢小资情调的年轻人喜欢。
这个西餐厅应该开的起来。
我心里面暗自说道。
我和陈婉若到门店里面来来回回走了好几遍,把里面所有的空间角落,全部都观察了好几遍。
“这里,可以弄一个酒吧式的吧台,这里可以弄一个帘子把空间分割起来。”陈婉若进入门店里面已经开始在规划空间和布局了。
“是不是可以在中间弄一个小舞台,找几个女大学生,在上面跳舞,女神,这样保准生意会非常好!”我指着一楼中间的一块空地说道。
“滚!老娘开的是西餐厅。”陈婉若瞪了我一眼。
我笑嘻嘻地赶紧退后两步,因为我看她的手已经准备伸过来掐我了。
我和陈婉若都对这个门店非常满意,而且还有非常好的一点,那就是这个门店之前是开日本料理店的,现在开西餐厅,根本不需要重新装修,可以利用他原来的格局和装饰,只需要重新梳理一下,就可以快速的开业了。
甚至那些桌椅餐具和布置,很多也都可以照单全收。
本来没有一两个月,是开不了店的。
这样一来,一个礼拜左右,陈婉若的西餐厅就差不多准备好了。
陈婉若忙里忙外,整个人以极大的热情投入到西餐厅的开业准备中。
招厨师,服务员和大堂经理,第一波招了二十几个人,组织员工培训。
和各种食材,机器设备,软装物品供应商沟通签合同。
办了营业执照,通过消防检查等一些来繁琐的事情。
一个礼拜后,陈婉若的维多利亚西餐厅准备就绪,隔天就可以正式开业了。
我发现陈婉若的脸更加消瘦,而且都出现黑眼圈了。
不过她这满满的干劲,还是感染了我。
虽然整个准备过程,我什么忙都没有帮上,就是天天跟在她身边偶尔帮忙跑跑腿而已。
这一次,也是运气不错,陈婉若招到一个经验丰富的餐厅女经理——秦岚,曾经在必胜客当过餐厅经理和区域经理
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