还是动小手术,这要看您的决心,以及您自身还持有的资金情况。”我说。
“动手术?”他听了,先是一惊,接着反应过来了,不禁笑了起来。
“那是,手术一定是要动的。”他赞同地说。
“如果是动小手术,我们建议您,立即收缩门店经营面积,将其中的一半出租出去,以弥补亏空。留一半,继续开超市,但经营的商品,门类要大大压缩,种类相对集中在一日三餐和日常家居用品上,为当前你的主流客户——五十岁以上的中老年人,以及十八岁以下的中下学生服务。这样,员工人数也可以大大压缩……”我缓缓地说。这是为了让穆老板能够听清楚我的意思。
“哦,出租一半门店?卖的东西那么少,顾客还愿意来吗?”他傻傻的问。
“我们查看了你的商品销售细目,主要内容,就是我刚才提到的和一日三餐以及日常家居有关的商品。其他的,基本没有什么销售额……穆老板,主力客户才是你超市的盈利点。虽然利润很低,但这毕竟使你不亏损。你进的那些服装,小家具,全都只会给你带来亏损。”我说。
“那我不又回到了从前了吗?”他不甘的说。
是啊,因为想做大,才把小超市转让,跑到这个高档社区来开中型超市的……现在,我让他压缩规模,收缩场地,减少进货商品,他可能心里很不是滋味吧!
“虽然,超市的规模压缩了,商品也减少了,但只要你再做一件事,我保证你这个变小的超市,可以挣钱,而不是烧钱了。”我笑着说。
“是吗?需要我做什么事?”他问。
“你有没有想过,那些高档社区里的主力消费人群,为什么不在你家超市买东西?”我问。
“不知道。我也想不通啊。”他摇摇脑袋,一脸的懵懂。
“我想,他们是因为工作节奏比较快,没有精力和时间吧。我们在问卷调查中发现,住在你们超市附近的在职人员,大多是从事和金融、房地产,以及医生,律师,文化传媒工作。这类人群的共同特点是,工作强度大,职场竞争激烈,心理压力也很大。与此同时,他们的收入也很可观,大约年收入在二十万到一百万左右。”我说。
“牛副所长,你们太厉害了。才两天时间,你们把住户的职业,年薪,心理都了解清楚了。我在这也有几年了,我还不知道这些情况呢。”穆总说。
“这是我们的工作啊。职责所在,当然要仔细调查了。”我说。
“刚才说到……对了,刚才说到他们的职业,收入情况。还有一个特点,他们因为工作强度大,职场竞争激烈,所以加班加点是寻常事,生活很不规律。因此,这些人喜欢每周开车到大卖场转一次,把一周所需的食品和日常用品采购回家了。由于精明能干,他们对商品的性价比要求比较高。而这些,大卖场可以完全满足他们的购物需求,你的中型超市,却无法做到。”我说。
“那当然,大卖场的东西肯定比我的超市卖的要丰富得多。这个我承认。”穆总喃喃说。
“对他们来说,单位时间的效率最重要。”我说。
“所以,如果你的小超市,一边卖东西,一边根据客户需要送货上门,把平面的超市,变成可移动的货车……这样,是不是会吸引他们的注意,获得他们的青睐?”我说。
“收缩超市面积和销售内容,同时开辟送货上门的服务…这个想法好。”穆老板的脸上浮现出若有所思的笑……
请收藏:https://m.09mt.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)