茶到底有没有。
毕竟相隔数千年,谁知道是什么原因,忽然诞生的茶叶。
而且普洱和大部分的茶叶都不同,属于大乔木树种,有高的达十六米高。
这在其他茶叶类型当中,属于不可想象的。
而大红袍属于植株灌木型,无性繁殖,最高只有两米高。
而且大红袍属于乌龙茶类型,是山岩之茶。
经过后世所存的优质茶树,主要有三地,如天心岩九龙窠、天游岩、珠濂洞。
这三个地方的茶树属于有记载以来的母树所在。
可惜到最后,只剩下了天心岩九龙窠一处。
大红袍其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
香气馥郁有兰花香,香高而持久。
具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能。
除此之外,还有其他茶叶不具备的防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
相传明朝洪武年间,有位叫丁显的举人上京赶考。
经过武夷山的时候,突然得病,巧遇天心永乐禅寺的和尚,取其所珍藏的茶叶泡与他喝。
随后病痛得止的举人,考中了状元,前来致谢和尚。
并将大红色的状元袍披挂在茶树上。
状元回朝之后,恰逢皇后得病,百医无效,便取出茶叶献上。
结果皇后饮茶后身体渐康,朱元璋大喜之下,特赐大红袍一件。
命状元前往九龙窠披在茶叶树上以示隆恩。
同时将大红袍定位贡品,不得私匿。
而大红袍的盛名就由此而盛传天下。
对于这个故事的前半段,冯逍认为有可能。
而后半段就纯属扯淡了。
也不知道编造这位故事的人,到底是哪位蠢货。
要知道,朱元璋终生只有一位皇后,就是历史上哪位鼎鼎大名的大脚皇后马氏。
而这位马皇后,在洪武十五年就病逝而去。
可是大红袍的故事竟然在洪武十八年发生,并且还有一个皇后出来。
说实话,当初在百度上看到大红袍的百科故事,竟然有着这样的记载。
冯逍都差点懵了。
虽然有时候有错误也是难免的事情。
但是也不知道编造这个故事的人,当初是怎么想得?
难道他就无脑地认为,封建社会时期,天底下每一年都有皇后么?
当然,故事的扯淡,不影响大红袍的珍贵和功用。
作为珍稀茶品,大红袍的制作工艺也异常的复杂。
基本的制作工艺包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶。
其中萎凋、摊晾是使鲜叶丧失水分的过程,也是茶叶脱水的初步开始。
而摇青、做青、杀青是形成茶叶品质的重要阶段。
是脱水和发酵的结合过程,技术要求高,要限制其发酵速度。
杀青是三道发酵程序的最后和结束,是固定毛茶品质的标志。
而揉捻是固定茶叶外形的过程。
烘干部分一般包括烘焙、簸扇、凉索、拣剐四个部分。
烘干也代表着脱水的结束。
而最后毛茶部分又分为炖火和装箱。
炖火并非是为了脱水,而是为了装箱的品质保证和保存。
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