石头的衣服自然也要给他,石头摆着手说:“不用了不用了,我有衣服穿。”
春丫斜眼睇着石头,说道:“哦,不要反正爹也穿不了,那我扔了。”
石头虽然知道春丫只是逗自己的,但也只是揉了揉鼻子,看着妹妹接不下去话。张氏见春丫又作怪,便把衣服从春丫手上拿了过来,递给石头,说道:“给你你就拿着,自己爹娘买的有啥好客气的,去放好吧,一会儿娘给你们包小馄饨吃。”
说到包小馄饨,春丫也没空逗她哥了,洗了手就说要帮忙。
徐晓媛外婆以前就是开馄饨摊的,倒也没什么特别的配方,就是皮薄馅儿鲜,汤头撒上紫菜虾皮和蛋皮丝,味道很是鲜美。她深得外婆真传,从小就会包小馄饨,用削过的竹板挑一点肉,塌在薄薄的皮子里,皮子一卷,用手轻轻一拢,便是一个小馄饨啦。
啊呀越想手越痒,春丫便喊她爹快来剁馅儿,她现在人小手劲不足,只能看着爹娘剁馅儿揉面。
这肉馅儿选的五花肉,三分肥七分瘦,剁好了馅儿加盐姜末葱花再加一点点胡椒粉和料酒,加一点水顺一个方向搅打,等水吸收完了,再加第二次,一共加三次,静置十分钟,这馅儿便算是和好了。
等到徐达这里的馅儿好了,张氏的馄饨皮也已经切成一个个小方块了。
春丫摩拳擦掌,是时候展示真正的技术了。
只见她一手拿着石头找来的一个小竹片,一手轻拿轻捏,不一会儿,小竹匾里便铺满了小馄饨。
张氏在还没开始和面之前就已经把之前买来的骨头给炖上了,此时盛起一碗骨头汤,把煮好的小馄饨直接放在汤里,买的紫菜和虾皮没带回家,不过只撒上一把碧绿的葱花倒也香的很,早就显摆好一圈回来的铁头和大金一起蹲在灶台下看的直流口水。
春丫怕铁头烫着,拿了个小碗给他盛开来几只,吹了吹,放在了从石头他们房间搬出来的小桌上,让他慢慢吃不要急,吃完了再盛。
张氏此时也招呼大家来端馄饨,一时间小院里只剩下唏哩呼噜吸馄饨的声音,哦,还有大金嘎达嘎达啃骨头的声音。大金真是不容易,总算是等来了他的大肉骨头。
春丫咽下最后一口馄饨,看着连碗里的汤都喝完了的众人问道:“味道还行吗?”
徐达和石头铁头当然是疯狂点头,张氏点了点头说道:“还可以,有点你……娘我的真传,估计能拿出去卖卖。”好险,差点说秃噜嘴。
一碗小馄饨当然也是填不饱徐达和石头的胃的,连铁头都说还想吃,春丫哪有不应,便把馅儿和皮全部包光,一家人吃了个肚圆。
吃完一家人便在院子里讨论铺子开张的事情,石头又是最后一个知道了自家铺子叫春兰小食,不过他无所谓,习惯就好。
春丫今天包的小
请收藏:https://m.09mt.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)