伞次之,全开伞为下。
菌盖未开伞的鸡枞口感最为爽脆,味道最为鲜甜,价格也最高。
所以大家捡鸡枞都是一大早就出门,因为太阳出来后鸡枞菌的菌盖就会开伞,开伞的鸡枞菌价格也便宜不少。
鸡枞其实就是白蚁种出来的蘑菇,鸡枞的根部是白蚁窝。跟冬虫夏草有相同之处。每一窝鸡枞生长周期是三年,三年后白蚁搬家了,那一片便也不会再长出鸡枞来了。
找鸡枞还有一个窍门,那就是看鸡枞头偏向哪边,便往哪个方向去找,走出去方圆五十米范围内,大概率能找到别的鸡枞窝。
如果找不到只能说明你的运气实在太差,杨春燕觉得自己上辈子就是一个运气特差的人。
“妈吔!”赵慧芳高兴的惊叹,“今年比去年还多。”
“幸好没被人捡走,不然得心疼死。”李秋月高兴的放下背篼,拿起撬棍就动手。
杨春燕走到一丛鸡枞前,蹲下捏住一株,用撬棍轻轻撬起,“这些挖完,有十来斤了吧!”
李秋月放下一朵,“要是这些都是黄鸡枞就好了,像春燕刚才那朵,最少也有一斤多,火把鸡枞太小了。”
张秀香,“大鸡枞就没找到超过三朵的。”
赵慧芳,“我觉得大鸡枞太粗了,炒起来没火把鸡枞脆嫩。”
杨春燕想起招待所的黄采购,“拿宁安去卖,应该能卖到好价钱。”
“明天喊老三把菌子送宁安去。”李秋月想起一事,“春燕,你有没有告诉老幺,让他在家收黄鳝?”
杨春燕摇头,“没有,有人送过去,他应该晓得收。”
“春燕,伱说鱼贩子收黄鳝卖哪里?”
“大概是送钢城去了吧?那边有钢铁厂还有煤矿,工人多,吃的起好东西。”
“还是当工人好啊,端铁饭碗吃国家饭,月月有钱拿,老娘老汉退休了,孩子接上去干。”
谁又会想到再过十几年人人羡慕的铁饭碗也会被打破,铁饭碗也不把稳,端自己的饭碗才是把稳的。
妯娌四人一边闲聊,一边撬鸡枞,半个小时过去,那片鸡枞全都装进了背篼,一人有五六斤的样子。
菌子捡完后,几人开始把撬松了的土掩盖回去。第二年这几天来还可以捡到,前后相差最多不过几天,好像与人定好了日子似的。
这时又有几个人走了过来,高个女人笑着招呼,“慧芳,是你们啊!”
几人看看撬松了的土,又看看她们的背篼,露出了羡慕的神色。
杨春燕回头看了一眼,客气的笑笑,她记不得这几人的名字了。
赵慧芳抬头,看到几人笑道:“红英,你们也来啦!捡了好多了?”
李红英反手指了一下背着的背篼,“捡到几朵大脚菇,鸡枞有一两斤的样子,其他的都是杂菌。”
另一个女人看了看几人的背篼,“哟~,你们捡了那么多鸡枞啊!”
赵慧芳晓得这个鸡枞窝子不保了,“运气好,刚好找到。”幸好早来了,不然这个窝子就没了。
李秋月懒得在盖土了,拉了杨春燕一下,背起背篼,“大嫂,二嫂,我们去那边看看。”
“好!”赵慧芳也提起背篼,“红英,你们还要往里面走啊?”
李红英点头,“我们进去看看。”
两拨人分开,各自走了。都想去附近看看还有没有鸡枞窝。
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