第202章强强联合,建造美食帝国的规划蓝图
素菜,经常会混合着不同的蔬菜。
在荤素料理,也往往会混入各种蔬菜,但是纯粹的荤菜,却少见使用两种及以上不同肉类。
譬如:
地三鲜。
就包括着茄子、土豆、青椒三样蔬菜。
然后荤素料理这方面,也有麻婆豆腐、大盘鸡这种蔬菜和肉类搭配的菜,而且几乎蔬菜的占比都很高!
可是说到荤菜,如果不算海鲜,不算类似肉口感的菌类食材,也不算少量提味的鱼露、火腿等,那么感觉把不同肉类混在一起做的菜,特别少!
“但能改用清蒸方式,倒是能够保持着原汁原味的特点。”
紧接着,张凡拿出一个透气性良好的竹制蒸笼。
他杀气腾腾,直接举着战刀望侠客张凡冲了过来。
排骨鸡。
冲着这份胆量。
睁开眼睛,睿山枝觉得不可思议。
睿山枝,快马策鞭。
……
“至于常见肉类的猪牛羊鸡鱼,都是各有各的主味。”
“不对。”
渐渐地,睿山枝津也进入了一种幻想的境界。
暂且收敛起激动的情绪,睿山枝津也好奇问道。
在对面的,则是站立着一位威风凛凛的侠客张凡!
“当然,如果不用公式,那就详细说明一下,每一种肉自己是一个味道,这是5种,即猪牛羊兔獐。”
“嗯?”
呼呼呼!
呼呼呼!
时间,稍作流逝。
他只知道,这道暂且还叫不上名字的料理,真的是在颠覆他以往一切认知!
……
龙凤汤。
“三种肉同嚼,也是10种味道。”
稍微用手抬高眼镜框,随即直愣愣望着这盘从来就不曾见过的菜品,睿山枝津也的情绪难免变得复杂。
“两种肉同嚼,这样一共就有10种组合,也就是10种味道,即猪牛、猪羊、猪兔、猪獐、牛羊、牛兔、牛獐、羊兔、羊獐、兔獐。”
其剑招忽快忽慢,处处暗藏机锋,更是无从捉摸来路,犹未定神。
世界很大,大到料理菜肴的数量,可以比肩天上的点点繁星,完全让人数不清楚。
谁能想,用5种不同肉类来制作料理,竟能产生如此之诡异的味觉效果。
“但一般是没有油脂的肉容易被混用,像各种海鲜和部分内脏。”
他望着眼前空空如也的盘子,脸上竟不自觉的流露出一丝笑容。
“同道料理,吃起来味道竟都完全不一样。”
通常情况下。
而且整整25种味道,都可以互相变来变去,难怪吃起来的感觉要比嗑春药“爽”多了。
毕竟他刚刚的吃相太过难看和粗鲁,甚至是太过饥渴,但睿山枝津并不在乎他们的看法。
“原来如此。”
“可直至吃完了,我才知道有些厨师的能力,确实强到令人发指。”
等到时机成熟,张凡便打开了蒸笼。
“或膏腴嫩滑,或鲜香清脆,或
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