,用料更是简单。
响螺肉片、橄榄、胡椒碎、筒子骨这些食材中在潮汕地区的菜场都能买到,不过想要把这一道汤做好可就难了。
“儿子,我都说了,你的身份咱们来酒店里面用餐不合适!”儿子多少也算是个官,所以老太太在这方面一直很注意,加上她本身节俭惯了,所以出现在梁国云的酒店里面很不习惯。
“妈,没有大操大办,我选的是里面最小的包间,就我们自家家人。”
“都是自己家人就更加没有必要到外面来吃,我们在家里面不会做吗?这酒店里面的饭菜不合妈的口味。”
“妈,难得给你过个生日,你就听我的吧。”
最后老太太还是拗不过儿子,只能来到酒店中。刘家杭带着老太太轻车熟路地走向酒店后面的一部电梯,这电梯直接带着他们上了20楼。
在梁国云的酒店,只有20楼的客人是他直接招待的,今天20楼的客人只有刘家杭一家。
“刘先生,今天我们总厨准备的靓汤是橄榄螺片汤,配菜是…”
“为什么不是我之前点的菜汁鱼翅?”刘家杭第一时间提出了异议,毕竟菜单自己很早之前就已经定好了。
“吃什么鱼翅,这么贵,就点这个橄榄螺片汤就行了,正好我这两天有些咳嗽。”老太太一听还要上鱼翅,这大酒楼的鱼翅得要不少钱吧。
其实她不知道的是,橄榄螺片汤的定价是菜汁鱼翅的三倍。
刘家杭见老太太已经发话了,为了避免惹她不快,最后还是按照她说的点了橄榄螺片汤,不过就算他要换,到来梁国云这边也不会同意的。
橄榄螺片汤被送上来的时候,是放在一口大砂锅里面的,这让刘家杭十分不快,要知道他之前都是点的一盅盅的靓汤,这橄榄螺片汤只怕是这里偷工减料的结果。
平日里面刘家杭都是别人的座上客,从来没有自己来这边吃过饭,没想到自己第一次带着家人来吃饭,就遇到这样的怠慢,看来这家店的老板有些不识抬举。
“儿子,你怎么不吃啊?来,妈给你盛一碗。”说着刘家老太太就要起身帮儿子盛汤。
“妈,你坐下,我来给你盛还差不多。”
砂锅中的汤水被熬煮的清亮,放在陶瓷碗中丝毫不见浑浊。
“这汤真是不错,像是我小时候生病你外婆给我熬的那种味道。”熟悉的胡椒香味加上筒骨肉香,响螺还带着海鲜的鲜甜,橄榄的回甘与淡淡的杏仁香味,令老太太一勺汤入肚之后,有一种暖洋洋的感觉。
“小时候我生病的时候就有妈妈给我煮这个橄榄肉汤喝,没想到到老了儿子还给我煮这个汤,说起来我真是有福气。”
“妈,喜欢你就多喝一点。”千金难买老太太的喜欢,刘家杭没有想到老太太居然会对于这个汤如此的推崇。
刘家杭自己也盛了一碗,发现这个汤和自己家中熬煮的汤有些类似,但是里面独特的香味相比于记忆中家常的味道多了一分惊艳,怪不得自己的妈会喜欢。
刘家老太太对于之后上的几道菜都不怎么感兴趣,唯独对这碗汤情有独钟。
“妈,既然你喜欢,下次我们还来这里吃饭,你看如何?”
“不行,太浪费了,这汤我们回去煲也是一个味道,没必要这么浪费。”
第二天老太太自己上菜场买了材料,准备跟着饭店里面学习一下靓汤,却没想到炖出一锅平平无奇的汤,每一样食材都对,但是味道却无论如何都不是那个味道。
看着饭桌上昨天才吃过的靓汤以及老太太失望的神情,刘家杭瞬间就知道了自己妈妈的心思,她其实非常中意昨天那碗汤的味道,只不过是为了省钱不愿意再去。
这样一来刘家杭心里面就有数了,他面不改色的喝下母亲煲的汤,装作毫不知情的样子。
自此之后刘家杭身边的人都知道,请他吃饭的地点只能定在盈海酒楼,而他在离开的时候必定会打包一份橄榄螺片汤,这个靓汤的价格可不便宜,随便一锅就要卖到2288元,不过来这边吃饭的人都是非富即贵,求着刘家杭办事这点本钱还不要花吗?
2000元一斤的天价橄榄到梁国云手里转了一个圈,身价再一次翻倍,所以说这橄榄便宜,真的是没毛病。
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