火锅,就当给我们餐厅打广告引流量,我还省了一笔请明星和宣传的广告费呢,多值啊。”
宣传广告费就是一次性付出,除非请明星代言。
百分之一的收益抽成可是要月月给年年给的,两者怎么能够相提并论?
铁雄这么会做人,又是长辈,苏千凉也不好多做推辞驳他的面子,只能在别的方面应允:“那到时,我再研究几款解腻降火的饮料茶水。”
别的不说,菊花茶可是现成的。
运气好找到柠檬,很多女性最爱的酸酸甜甜柠檬蜂蜜茶就要出现了。
“哈哈哈……”铁雄笑得老眼眯起,他可太喜欢这位年轻的合作者了,“那我就不客气了。”
虽说还得再付几笔饮料茶水的专利使用费,可那些都会在烧烤火锅店开业之后成倍成倍地赚回来,他根本不心疼。
挂了视频,苏千凉写了许久的鱼丸相关菜谱发给金司禹,又花费不少时间从袋子里的几十种相似植物中找到黄豆。
忙碌大半个晚上,第二天依然早起晨跑,作息准时。
吃完早餐没多久,明高阳等人早早到了,每个人的手中都拎了满满一袋生姜,另一只手拎着只大肥鸭。
倒出来堆成两座小山,子姜一堆,老姜一堆。
苏千凉很怀疑他们几个是不是把能找到的生姜全挖来了,一点根都没留。
“就算做子姜炒鸭,这也太多了。”
“那老师就留着呗,反正您做菜爱放生姜,多准备点有备无患嘛。”明高阳去拿子姜,“老师,我们现在就开始做子姜炒鸭吗?”
“不做。”苏千凉扶额,“我刚吃完早饭,吃不下,做姜糖吧。”
一听是糖,吃过焦糖棒棒糖的几人无意识地舔了一下唇,回忆一番味道,果断点头。
制作姜糖需要糖,看一眼子姜堆成的小山,就知道苏千凉糖罐子里的那点糖是完全不够的。
吕欧自告奋勇要去挖甜菜,甜菜又大又重,他这么瘦弱搬不回多少来,杭一龙跟着一起去。
明高阳不让苏千凉动手,说是有学生在不能让老师辛苦,和梅冬灵盖彭彭三人把一座小山的子姜全部清洗干净切成片,沥干后收集起来。
他们还没做完,吕欧和杭一龙扛着不少甜菜回来,加入清洗切片的行列。
糖的做法苏千凉曾经在直播间做过,明高阳看得清清楚楚。
不用苏千凉多做指点,把每个过程都记下的他就带着其他人一起干。
在拧甜菜渣的这个步骤上,明高阳还叫来杭一龙,把他的水系能力用上,可谓是百分百学习到了老师不浪费的习惯。
糖做出来后,需要和姜片一起放入锅中加水煮,所以最后甜菜糖煮得差不多了,苏千凉就叫停,没让继续下去,免得过程重复浪费时间。
糖水和姜片用小火慢慢地煮着,煮到锅里多余的水分蒸发,不停地冒着泡泡,关火用锅铲进行翻炒。
这时,原本还是深色的粘稠液体,竟然随着翻炒的动作慢慢地变成了沙粒一样的颗粒状东西。
苏千凉解释道:“这个叫做反砂。”
翻炒到粘稠液体全部消失不见,变成姜黄色的姜糖颗粒就好了。
苏千凉夹了一片沾满姜糖颗粒的姜片,也就是糖姜,放入口中。
子姜制作出来的糖姜不辣、不呛、不渣,可以当小零食吃,比老姜制作出来的口感要好很多。
见状,几人快速下手,糖姜含入嘴中的瞬间幸福得眯起了眼。
“好甜!好香!好吃!”
在直播间等待许久依然没等到一个嘉宾想起他们的观众,差点哭晕在光脑前。
苏千凉不看虚拟屏的第二天,想她!
作者有话要说:烧烤火锅酸梅汤,柠檬蜂蜜柚子茶,绝配!
PS:生姜硬糖不是吃到最后总会一颗一颗的不开心吗?推荐你们一个好物:生姜软糖!
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