算是忙碌了这么长时间的场休息了,各项工作推进得都很顺利。其实主要是钱在发挥作用,有了钱,啥啥都好办。
“爸爸、爸爸,要烤大羊了。”这时候萌萌欢快的叫声传了进来。
“好嘞,这就来。”陈青山应了一声,屁颠颠的跑了出去。
烤全羊,这也是正经的名菜,而且是在全国各地都有着各自的特色。
有些是直接架在炭火上烤,有些则是像哈日查盖家里现在这样,用焖炉来烤。
各家有各家的做法,还会融入自己的特色。不管怎么烤,好吃就完了呗。
萌萌虽然爱玩,也爱吃啊。陈青山接过了照顾大小老虎的重任之后,她就开始专心的玩、专心的吃。
在家里边的时候也是正经的助厨,在这里看着哈日查盖他们忙活,也是美滋滋。
来到了外边,陈青山就看到哈日查盖正在给羊刷调料。
萌萌也没闲着,拎着小刷子,有一下、没一下的在帮忙。在认真的程度上来讲,那也是分毫不差。
“今天得好好的喝上一顿。”陈青山笑着说道。
“还是别了,喝不过你。”牛牛很坦诚的说道。
“正经的喝,咱们又不拼酒。等一下啊,我调整一下角度,给大家伙来个直播。”陈青山说道。
“本来应该是全程直播的,还怕小老虎突然入镜,就只能选播了。月月,看住小老虎啊,大老虎就不用管了,它对这些没兴趣。”
秋寒月抓着小老虎的爪子对着大家摆了摆,小老虎则是一脸的无奈。也惦记着玩啊,却不让自己玩。
“大家注意了啊,牛牛烤全羊已经开始操持起来了。”打开直播后陈青山说道。
“前边的处理工序略显繁琐,所以也没给你们看。现在的工序就是给羊肉上色、上调料,两位师傅都很认真啊。”
“尤其是萌萌小师傅,不管是在帮忙,还是在捣乱吧,也是很认真的刷啊刷,想咋刷就咋刷。”
“爸爸,萌萌在帮忙,没有捣乱。”萌萌觉得自己必须要声明一下。
“潇洒哥,我们的羊肉和牛肉什么时候能运过来啊?”
“潇洒哥,白菜和萝卜是不是也可以正式发售了啊?羊肉炖萝卜,也是蛮好吃的。”
“潇洒哥,什么时候来一个简化版的烤羊肉串吧,用空气炸锅就能烤的那种。”
……
直播间的人开始发表自己的看法了,惦记的事情也比较多。
“牛羊肉的发售问题还得等一等,不过倩经理都是精挑细选的好牛好羊,大家伙就放心吧。”陈青山说道。
“咱们现在关注的是烤全羊啊,其实在刷这些调料之前,还有一个揉搓入味的工序,用细盐在羊身上仔细揉搓一遍。”
“现在刷的酱油和糖水,也是刷料的第一道工序,一会儿还会往上刷一层香油。烤制出来之后,那个颜色才好看呢。”
“嗯……,等回家的,也可以研究一下自己做熏鸡。就是有些费锅,得单独弄个锅整熏鸡、熏猪蹄啥的,研究一下。”
直播间里的粉丝们很无语,潇洒哥依然这么随性。你这边直播烤全羊呢,自己叨叨咕咕的还惦记上熏鸡了。
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