掏烧好的土豆,手上还有灰,这下子,那灰就抹在了脸上。
连蔓儿心中暗笑,不再理会连秀儿,蹦蹦跳跳地出了上房的门。
等连蔓儿都快走到西厢房门口了,连秀儿在脸上并没有摸到什么吃麻哭,跑屋里去一照镜子,才发现是上了连蔓儿的当,当即就跑出来要找连蔓儿算账。
“连蔓儿,我脸上哪有吃麻哭。”
连蔓儿这时早就回到了西厢房,还将门给关上了。连秀儿想要过来找连蔓儿,心里却有点犯怵,就站在上房门口要叫骂,不过刚开口,就被连老爷子给吆喝回屋子里去了。
“别招惹你老姑,她脾气不好。”张氏道。
“我没招惹她,真的。”连蔓儿从张氏手里接过一个洗好的大鸭梨,咔哧咬了一口,笑嘻嘻地道,“娘,咱还是想想明天作坊开工的事吧。”
一句话,立刻成功地将张氏的注意力转移了。
………………
第二天,连家的酸菜作坊就开工了。张氏一共请了十个本村的媳妇来干活,连蔓儿想了想,又将这十个人分成两班,每班五个人,一班是上午来干活,另一班则是下午来。
如果是自家腌几斤酸菜当然不算个事,但是每天要腌那么多斤的酸菜,就非常耗费体力。这样分成两班,大家伙可以不至于疲劳工作,工作效率更高。而且这些媳妇只需要来干半天的活,另外半天留在家里可以做家务、照看家人。这样两者兼顾,大家伙都十分愿意。
连家的人也大致有了分工。连守信主要负责收白菜、称重。张氏就负责作坊里面的事,比如协调几个媳妇如何分工,更重要的是她要负责酸菜的质量,比如说白菜丝要切的细细的,烫白菜丝的火候要把握好等。请来干活的媳妇们,就是负责切白菜丝、烧水烫菜等,至于最后的腌制,就是张氏和连守信自己来。
虽然家里请了人,连蔓儿几个也不肯歇着,也在作坊里忙里忙外地帮着干活。连蔓儿还暗地里给自己封了个官:卫生监察员。
加工酸菜这种入口的东西,卫生是很重要的。连蔓儿以前没有做过卖家,她从买家的角度来思考问题,入口的东西首先就是要干净。所以来她家干活的媳妇们,必须要穿围裙、头发也要用帕子包好,干活之前,要用热水将手洗干净。另外,连蔓儿还让张氏和连枝儿连夜用细棉布缝了几个口罩,让媳妇们干活的时候戴上。
张氏挑选的本来都是干净利落的人,大家都非常配合。腌酸菜并没有什么技术含量,活计都是这些媳妇们做惯了的。她们听了张氏的讲解、安排,很快就上了手。
连蔓儿在旁边看着,心里盘算,以这些人干活的速度,向武掌柜供货是绰绰有余的。
“哎呀,人还不少!”有人挑起棚屋的帘子,从外面走了进来。
连蔓儿回头
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