家兴和小七用小牛车送到新宅子。另外的五头猪,则是泡给张屠夫,也就是不杀,将毛猪卖给张屠夫。
三十里营子这里,将屠夫选购毛猪,准备运回去宰杀卖肉,就叫做泡猪。泡只是发音,具体的应该是哪个字连蔓儿并不清楚,这个词是怎么来的,她也不知道,问过连守信,连守信也不知道,只是故老相传,就是这么说。
五头毛猪,都被从猪圈里抓出来,捆好了四蹄,放在张屠夫带来的大称上过称。连家的这几头猪,称过之后,分别是一百八十七斤,一百九十斤,一百九十一斤,一百八十八斤,和一百九十三斤。
这在庄户人家,是养的极好的猪。
张屠夫收购毛猪,是按照每斤十四文钱收的。这是一年之中的最高价,赶上快过年了吗。
连蔓儿家这五头猪,总共是九百四十九斤,总共价款为一万三千两百八是六文钱。
这样算下来,去掉买猪羔子的成本,这一年喂猪的糠皮的成本,一只猪的收益是两吊钱有余。对于庄户人家,这是笔不小的款项。积攒下来、娶媳妇、盖房子等大事,就都靠它了。
张屠夫打发人用车将五头猪先都拉回家去,就又拿了杀猪的家伙事,跟随着连守信往新宅子来。
新宅子这边有吴玉贵、吴玉昌、吴家兴等人,早将一切都准备妥当了,张氏、吴王氏几个媳妇也在厨房里将水都烧得了。
张氏和连守信都是满脸的喜气,连枝儿、连蔓儿、五郎和小七都穿的暖暖和和地,也都是满脸的笑容,抑制不住心中的欢喜。
这才是杀年猪啊,再也不会像去年那样,只分到一条肉。这整头猪都是他们自家的,他们爱怎么吃就怎么吃。
猪很快杀完了,张氏笑呵呵地分派猪血。男人们忙活完了,就都去正院的前厅吃茶说话,女人们忙着烧火做饭、做菜。
饭是大米干饭,菜依旧是传统的杀猪菜。一大锅连骨肉炖酸菜,上面蒸的是血豆腐。另一个锅里将大米饭铲出来之后,就开始炒菜。
等饭菜都准备得了,就在前厅开了席。
地下是一张大桌,坐男客,有连守信、吴玉贵、吴玉昌、五郎、吴家兴、张屠夫、连守礼,另外又请了王幼恒、鲁先生、老黄几个客人。
炕上是两张炕桌并成一张大桌,坐女客,有张氏、吴王氏、吴玉昌媳妇、赵氏、然后就是几个女孩子,小七因为年龄小,就跟着张氏坐。
另有在老宅帮忙的人,像春柱媳妇这样来往的近的人家,都送了猪血或者杀猪菜,吴玉昌的娘不来吃饭,也送了杀猪菜过去。
这顿饭,一直吃到下晌才散了。
连蔓儿和小七都吃的肚子圆鼓鼓地,就靠在东屋大炕的炕头上,晒着日影,低低地说着话犯懒。张氏、连枝儿、连守信和五郎先后也从外面进来,连枝儿手里端着沏的浓浓的热茶,张氏端了一小盆泡着的冻梨。
“都坐起来,也不怕漾食。”张氏笑着招呼小闺女、小儿子过来,或是喝浓茶,或是吃冻梨解腻。
漾食,是三十里营子这里的乡村土语。老人们一代代传下来的,饭后千万不能就躺着。
连蔓儿并不觉得杀猪菜油腻,她借了连枝儿递过来的热茶,慢慢地喝着。
“今天这肉,吃足了没?”张氏挑了个冻梨,将上面的冰壳都弄干净了,递给小七,一边笑着问道。
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