算多和圈内人交流,圈里不少的老师傅都有独家秘籍。
他打算把这些人忽悠过来,弄个高档的私房餐厅。
有会员卡才能进的那种,这样既可以赚人脉又可以赚钱,一举两得。
晚上下班何雨柱去了小酒馆。
这些年,只是没事他每个月都会去几趟。
已经混熟的他刚进一酒馆就收到了一片欢迎声。
其中牛爷更是调侃:
“何主任您可真够执着的,这得五六年了吧,您还没放弃。”
“要我说,您干脆用身份压一压慧真,说不定她就屈服了。”
“可偏偏您就不用。”
这么多年下来,酒馆里的众人都知道他是冲着徐慧真的酒方来的。
能坚持这么多年,众人对他是佩服不已。
都说他年纪轻轻能当上主任果然有一套。
用牛爷的话说就凭这执着劲,何雨柱以后最少是个厂长,甚至更高。
徐慧真假装生气的白了牛爷一眼:
“牛爷您还想不想赊账了。”
被掐住命脉的牛爷连连告饶。
能损牛爷的机会可不多,其他人趁机“落井下石。”
很快酒馆就爆发出了阵阵的欢笑声。
何雨柱也肆无忌惮的笑着,这也是他喜欢来小酒馆的另一个原因。
这里很欢乐,很有人情味。
徐慧真表情复杂,她内心其实已经松动。
一方面她被何雨柱的精神所感动。
另一方面,66年十年之约到期,那时酒馆就会完全收为国有。
徐慧真认为私人经营的希望越发的渺茫,这配方也大概用不上了。
不如卖何雨柱个人情,将来说不定哪天能用得上。
但女人的直觉又告诉她不能给,所以她才会摇摆不定。
何雨柱也看出了徐慧真心里的矛盾,但他不着急。
他知道很快范金有就会算计徐慧真,到时自己的机会就来了。
第二天何雨柱就收到了统计表。
好家伙,居然有一半想学川菜。
这些家伙大概是看自己川菜烧的最好,所以都想学这个。
何雨柱心里暗自得意。
还有想学谭家菜的,何雨柱直接划掉让他们重新选。
谭家菜,何雨柱连传不传马华都没想好,更别提这些人了。
如果后代没人想学厨,他才会教给马华。
三天后,何雨柱开始教第一批。
没有先上灶,而是先讲菜。
在何雨柱看来学菜要先知菜。
包括但不限于菜的由来、特色、传承、发展等等。
为此他让每个人都准备了笔记本。
等众人都坐好,何雨柱开始讲解:
“川菜发源于古代的巴国和蜀国,经历了春秋至秦的启蒙。”
“在两汉两晋,形成初期的轮廓...”
“传承到了今天已成为我国传统的八大菜系之一。”
这时小马举起了手:“何主任另七种是什么。”
杨师傅给了他一脚:“这都不知道还想学厨。”
在征得何雨柱同意后,他开始普及:
“另七种分别为鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。”
“除八大菜系外,还有一细分的,比如:潮州菜、东北菜、客家菜...”
不止小马,其他人也表示开了眼了。
何雨柱带头鼓掌:“杨师傅说的好。”
杨师傅谦虚的笑了笑:“咱虽说是个二把刀,但一个做菜的不知菜怎么行。”
何雨柱满意的点点头:“你们多像杨师傅学习。”
众人无不点头称是。
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