第138章是兄弟就干了
在众多菜肴中,其中有一道菜最瞩目。
那就是一大块炖好的牛肉,李承乾不由得龇了龇牙。
这年头吃牛肉…可是犯法的啊。
牛、马是重要的战略物资,从北魏开始,就下令举国禁止屠杀马畜。
隋朝统一全国后,隋文帝也下令民众不能无缘故屠杀上三畜。
而到了唐朝,对六畜的保护则更甚。
唐朝初年,受内部战乱、外敌骚扰等因素的影响,民间出现牛、马、驴等牲畜极为短缺的现象。
为解决这一突出的矛盾,在贞观三年,唐朝和突厥互市,从突厥花重金购买了大量的牲畜,以此用于耕田、运输。
为了发展生产,新建立的唐王朝将所有六畜,都明令为禁止随意屠杀的对象。
等到李世民即位,甚至以法律的形式正式确定了六畜的地位。
李世民极为重视农业,为保护耕牛,发展生产,直接废除了秦汉以来举行庆典、杀牛宴请臣民的习俗。
而且《唐律疏议》中规定,“诸盗官私马牛而杀者,徒三年…主自杀马牛者徒二年。”
即偷盗官家、私人马、牛杀掉者,判处有期徒刑两年半,主人自己宰杀马、耕牛者,判处有期徒刑一年。
这一法令,对于那些爱好食用牛肉的食客们无疑是个警告:你想牛肉也可以,一口牛肉,两年牢饭,稳赚不赔。
至于李白的那句“烹牛宰羊且为乐,会须一饮三百杯”,只是口头说说罢了,真要这么做,他大抵就只能在牢里渡过余生了。
因为唐玄宗时期,杀牛的罪名更加严重。
但尽管朝廷严禁屠宰耕牛,却也禁不住一些吃货的饕餮大口。
一些王公贵族、士大夫开始打起了牛犊的主意,甚至荒诞地提出了“牛犊不是牛”的观点。
这一时间,也出现了“水炼犊”、“烤牛犊”等和牛犊有关的奢华菜肴。
同时,也有很多贵族钻法律漏洞,因为《唐律疏议》中规定,若是耕牛老迈或者残疾,只需向当地官府报备,就可以宰了。
于是,各个权贵家中时不时传出牛的惨叫声,仔细一询问才知道,原来是他们家的牛走路不长眼睛,脚滑摔残废了。
明眼人知道他们是故意的,然而谁又敢管?
就连李世民都睁一只眼闭一只眼,时不时还登门拜访,想研究一下这些权贵府上是不是风水不好,不然为何老是有牛摔倒?
其中老程家的牛最邪性,买一头摔一头,就没一个能撑过两天的…
“来,臭小子,别愣着了,老程家没那么多条条规规,上门即是客,有酒就喝,有肉就喝!”
程咬金拍了拍他的肩膀,然后满上一杯三勒浆,递到他面前,豪气干云道:“来,是兄弟就干了。”
“…”
看着那满满一大杯的黄色液体,李承乾吸了口气,小心翼翼道:“程伯伯,咱们是
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