似这等根茎类食物,基本都是挖出来直接吃,宋应星以为这种食物只能生食,但那土豆的味道着实不怎么样,只能勉强下咽。
“你竟然生吃土豆?”崇祯皇帝惊讶的看了一眼宋应星。
宋应星尴尬的笑了笑,心说您又没说其他吃法,这么个陌生的东西,水灵灵的,给任何一个没见过的人估摸着能想到的也只有生食吧。
“也到了饭点了,老解别喝了,去再掘些土豆红薯来,朕给你们露一手!”崇祯皇帝交代道。
自打当了皇帝,崇祯向来是衣来伸手饭来张口,但从来没有人知道,崇祯皇帝除了杀人怼人厉害外,还是个厨房小能手。
穿越以来,一开始是整日战战兢兢的担心自己被杀给穿越众丢脸,后来更是忙里忙外,他那乾清宫距离尚膳监也挺远,崇祯皇帝一直没机会显摆。
制造局有专门的厨房,崇祯皇帝觉得是时候展现自己精湛的厨艺了。
解阎王伸着舌头得了令,苦着脸去干活儿,崇祯皇帝笑了笑,就朝着制造局走去。
不大会儿功夫,解阎王与几个侍卫就拎着一大堆土豆红薯过来,制造局厨房的厨子哪儿见过这阵势,一听当今陛下要亲自下厨,个个的都惊讶的瞪大了眼睛。
宋应星和解阎王倒是都很平静,因为他们两人早就知道崇祯皇帝的特立独行,崇祯皇帝不仅为人处事不拘一格让人捉摸不透,在各类杂学的造诣也一直令宋应星震精。
一群伙夫手忙脚乱的将土豆、红薯、辣椒清洗干净,崇祯皇帝将袍子一脱扔到一边,拎起菜刀便开始切土豆。
“铛铛铛——铛铛铛——”崇祯皇帝的刀工让一旁的制造局大厨王二麻子直呼内行。
不大会儿,土豆被分成了好几盘,一盘切丝、一盘切条、一盘则切块,还有一盘干脆没切,崇祯皇帝将切开的土豆放在水中以免接触氧气氧化变黑,而后又开始切肉丁。
热油下锅滑锅,有了锅气之后放入辣椒,待那股辛辣在锅中爆开之时,将切丝的土豆放进去迅速煸炒。
八成熟时崇祯皇帝开始调味,正宗无添加的陈醋、食盐、蚝汁,不需要太多调味料,而后又煸炒几下便起锅装盘,一份色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了。
只消片刻功夫厨房内就弥漫起土豆独有的香味,油亮的土豆丝、再加上红红的辣椒段点缀,都没吃饭的众人嘴里不争气的满含泪水。
解阎王和宋应星的眼睛都直了,君子远庖厨,打死宋应星也想不到崇祯皇帝竟然还会做菜,而且看起来还像模像样的,很惭愧,宋应星虽然整日沉迷工学,但确是不会做菜。
做好了酸辣土豆丝,崇祯皇帝又做了一份土豆炖牛肉,还命人烧油炸了份薯条,整块的土豆和红薯则直接蒸煮,只两刻钟功夫,主食加菜品都已经制作好。
崇祯皇
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