18世纪初的英国菜体系仍在发展中。
后来几百年它有没有原地踏步,或是索开历史倒车,对于此时的人们来说无法假设。
菜品滋味不重要,反正各种用餐架势是给摆起来了。
威廉自称是精心准备可菜单,为了照顾考察队对刀叉的不熟练,特意没有到外面餐厅宴客。
而把地点选择在自己家中,租借了好厨子上门烧菜,也让食客吃起来更放松。
餐桌必须精心布置,被擦拭到闪亮炫目的金银器皿必不可少。
点燃金银烛台上的蜡烛,并且将桌上铺两层餐布,进食一轮完毕撤走一张。1
菜式分第一轮、第二轮与餐后甜点。
第一轮的第一道菜通常是汤,而第二轮必不可少的是烤肉。
至于其他菜品则根据主人的喜好选择。
最后上甜品,直接把精美瓷盘放置于光亮如新的餐桌上。
烛火摇曳,一时间门仿佛光影流动。在甜美余韵中,结束长达近两小时的用餐。
计划很美好,实践起来一言难尽。
近两小时的进餐时光,不能说是度秒如年,也是离奇到不愿意进行第二次。
被邀请的考察队六人都经过宫宴磨炼,往年重大节假日不得不陪皇上吃席。
说实话,宫宴口感不一定比得过府内进食。不是御厨水平低,而是宴席上一堆规矩让菜品无法表现出完美滋味。
即便如此,也胜过眼前的一桌席面。
胤禛真不知道该怎么评价威廉。
一整桌菜说是说英国餐,但最好吃的是法式鸡肉清汤。
威廉像是很清楚英吉利没有什么能打的美食,所以脑子清醒地把菜单变成了欧洲各国食物聚会。
正要夸他有自知之明,最后那一道菜又是怎么回事?
威廉报出了一个很诗意的名字『仰望星空派』。
但实物的画风非常诡异。
谁也没看到星空,就看到恶鬼们狰狞挣扎的冥河。
数条小鱼瞪着眼睛,半个鱼身体陷在派内,鱼头朝上长大了嘴巴。
这模样活脱脱表现了什么叫做在黑暗沼泽内挣扎至死,最后死不瞑目地倔强仰头看天。
眼下,考察队不是能不能灵活运用刀叉的问题,而是对此造型的食物就是用筷子也很不愿意下手。
早说了,一道美食可以有灵魂,但谁让它有鬼魂了?
仰望星空派尽是鱼鱼们徘徊不去的怨灵,这感觉很像是咬一口就要被怨灵缠身。
偏偏,威廉颇为得意,“诸位,你们的运气真不错。想在伦敦其他地方品尝仰望星空派,那是非常困难的。因为它源自我的家乡康沃尔郡,在伦敦有福气认识这种派的人还太少了。”
这是颇有兴致地介绍菜品来历。
16世纪,一个沿海小村发生了罕见暴风雨。
风暴让人们无法出门捕鱼,眼看就要饿肚子,却有勇士渔夫成功从狂风怒浪中平安归来。他收获满满,捕捞了七种鱼类
请收藏:https://m.09mt.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)