皮料铺子目前不挣钱,即便以后挣钱,利润也没丰厚到让那些人眼红的地步,而且路途遥远的去牧区采购原材料也就是牛羊皮料根本不划算。
他们家主要是卖牛羊肉涮火锅顺带运送过来的,才将利润最大化,其他商家不卖火锅单单做皮料生意利润有限,为了这有限的利润费尽心思收买人不值当。ωω
进贡的成药利润最大!
但药一方面专业性太强,另一方面即使将配方偷学去了一个两个有可能,哪能全部偷学?
再说了里面一味药配错或者数量放多了放少了,药效可能就天差地别,风险太大!
所以太简单和太难的生意,他人哪怕眼热也不会来偷学。
最后只能是吃食生意上。
“楼外楼后厨和卤味卤煮全部是庄子上带来的厨娘,女子心细且顾家,不好高骛远也很少想着一夜暴富,若是有打我们主意的人,从她们下手以及得手的可能性很小。”温暖暖沉吟后分析。
冷云跟着道:“以烤鸭为主的得胜楼,后厨人选是温家大夫人二夫人亲自挑选的,都是死契,加上温家家底丰厚对待仆人颇为厚道,他们为了钱财犯险应该也不大。”
“其实换个思路想,楼外楼和得胜楼的菜肴一是多,二是做起来麻烦,哪有火锅简单?
再说了火锅只要熬个汤底、烤个串就成,牛羊肉虽然比猪肉贵,但它卖的更贵呀,其中利润大的骇人,足以值当冒险。”
“嫂子是觉得火锅被人盯上的可能性最大?不过火锅铺子负责的厨子是温家的家生子”
温暖暖提示:“熬汤底简单,烤牛肉串羊肉串也不难,他们不一定会从后厨的人直接收买,还有可能收买像是淘洗、店小二、打杂这些人呢?”
毕竟偷学的话,难度系数高的炖煮、爆炒类炒菜不行,但是火锅汤底看个几遍再仔细琢磨琢磨便能做的大差不差了,更别说烧烤!
“唯一的秘方大概就是那些香料,偷学的话大概会从这上面下手。”
冷云低垂着头,半晌,抬头看向温暖暖目光明亮的道:“嫂子,我知道该怎么做了。”
温暖暖很欣慰,有个聪明的弟弟太省心了。
这要是换成她二哥,估计得从今天问到明天!
嗯,她说错了。
应该是从今天问到三天后,各个细节问遍后,实际操作时又不行了。
抓紧时间将金银细软全部收进储藏区一一放好。
温暖暖很开心。
冷云很放心。
不用担心小偷,今晚终于能睡个好觉了。
晚饭时分,温暖暖做了一大桌子的好菜,窗外大雪飘飘,她还应景的舀出一小瓶青梅酒,和白芷一人抿了一小杯。
冷云没有——也就在喝酒的时候,温暖暖才会真正将他当做一个孩子,毕竟小孩子不能喝酒嘛。
白芷开心的双眼闪亮亮:“当个大人真好!”
冷云抿了抿唇,
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