这里面自然是有诀窍的,事实上也很简单。
大部分不知道的是,其实玉米汁这么软糯香甜,除了玉米的品种选择之外,有点人可能会加一点糖在里面。
糖具备提鲜的作用,另外还会让玉米汁变得更甜。
苏何也稍微放了一点,不过没放太多。
玉米汁变得粘稠,让人觉得好吃的关键就在于,要在一大杯玉米汁里面,在榨汁的时候,需要加入一碗米饭!
是的,就是加入一碗米饭。
这是玉米汁味道好吃的关键所在。
普通人谁会想到这个?
苏何也是前世在信息发达的网上看到的,这种诀窍,在网络时代,会变得很平常。
可在这个时候,却很少有人知道。
甚至这个时候,喝玉米汁的人都很少。
大众是这样的,不过不管是什么时候,总有富人,总有出身不错的人,他们吃的东西,和普通人就是不一样。
盛玉秋这种好吃的人,从小到大吃的东西,普通人根本就不知道。
甚至,连想象都被限制了。
就和后世一样,普通人也不知道那些大明星吃的是什么。
他们收入高,总会有各种各样的新奇的东西。
一百克的和牛,几百美元的价格,就会让很多人望而却步。
而那些富人的享受,更是让人不敢想象。
苏何笑笑,只是说道:“我这玉米使用的是新品种。就好像这盘小白菜一样,你尝尝看,就知道了。”
他也不算撒谎吧,这是新品种的玉米。
水果玉米,本身就带着一点水果的清甜。
加上青帝汤的改良品种,让这种玉米的味道更加的好,口感改良很多。
盛玉秋眼前一亮,立刻夹了一筷子小白菜吃。
对于吃货来说,蔬菜也是必须要尝试的一种菜。
普通人可能不喜欢吃蔬菜,但吃货却能从各种菜式中感受到各种不一样的美味。
她轻轻地咬着,眼睛却越来越明亮。
等吃完后,她还闭着眼睛感受了一下。
然后,她眼前一亮:“这小白菜的味道,果然很清甜。
而且,原本小白菜带着的一点酸涩的味道,都已经没有了。
这制作起来,也很考验功夫。越是简单的菜色,越考验厨师的手艺和火候的掌控。
你的手艺果然是我见过的最好的几人之一。比我那秋玉堂的大厨还要厉害几分。”
孙琪有些意外,盛玉秋对吃这方面是很严格的,不好吃的东西,她不会为了缓和气氛而改口。
而且秋玉堂的那个大厨,可是她找了很久才找到的。
虽然,这里面还有她的哥哥们出力。
但盛玉秋对那位大厨还是很满意的,每天的饭菜,只要在燕京城,肯定是让那位大厨做的。
她都如此推崇苏何的手艺,那就是真的很不错了。
她们几个吃不出这些,只觉得很好吃。
可到底哪里好,她们又说不出个所以然来。
盛玉秋眼前一
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